引语：很多人觉得在家里没法做实验，因为没有试管、烧杯等专业仪器。其实，生活中的很多常见物品都可以替代实验仪器。跟孩子一起做实验，不仅可以培养孩子对科学的兴趣，还能在实验过程中锻炼孩子的耐心和观察能力。还等什么，快和孩子一起做实验吧！

常老师简介：齐燕，常州市西林实验学校化学教师，钟楼区名师工作室领衔人

实验一：漂浮的鸡蛋

要让鸡蛋浮起来，最简单的方法就是不断往水里加盐，使液体的密度变大，鸡蛋就会浮在盐水里，这个过程没有任何化学变化。

要想起化学变化，我们可以用另一种调味品——食醋让鸡蛋浮起来。当然，要有比较漂亮的效果也可以用白醋。

具体操作方法：

找一只比较高而瘦的杯子（杯口要能放得下鸡蛋），小心放入鸡蛋（先把鸡蛋外壳洗干净），然后倒入醋，要没过鸡蛋一段，等一会儿就会看到鸡蛋壳表面产生很多细小的气泡，等气泡聚集一会，鸡蛋就会慢慢浮起来。鸡蛋浮起来后，小心拂去表面的气泡，鸡蛋就会慢慢沉下去。

实验原理：醋和蛋壳中的物质（碳酸钙）反应，生成二氧化碳气体，这些气泡附着在蛋壳表面，使蛋壳的浮力变大，鸡蛋就浮了起来。

实验二：蛋壳雕花

这个实验稍微复杂一点，为了保存时间长，不能使用整鸡蛋，要用蛋壳。蛋壳的颜色越深越好。

具体操作方法：

1. 先设法把鸡蛋里的蛋清和蛋黄取出来。在鸡蛋两头各钻一个小孔，对准一头一吹，就很容易出来了。如果只钻一个，慢慢倒也可以，只是时间要长得多。然后把蛋壳清洗干净，不要有残留。
       2. 取一个小锅子（最好是平时不用的，因为沾了蜡比较难清理），在锅子里放一段蜡烛，小火将蜡烛熔化（不可高温，蜡烛会烧着的）。将蛋壳在液态石蜡里滚一圈，使所有蛋壳都被石蜡包住。
       3. 取出蛋壳，冷却一下，小心地在蛋壳上画出自己喜欢的花纹，然后小心去除花纹上的石蜡。

4. 将画好的蛋壳浸泡在白醋中，注意要让去掉石蜡的花纹全部泡在醋里，同时不要让醋进入蛋壳里面。

5. 等花纹处冒一段时间的气泡就可以拿出来看看颜色是否已与别处不同，效果明显后取出蛋壳清洗掉白醋，小心去掉剩余的石蜡，就能得到自己的蛋壳雕花作品了。

实验三：自制酸碱指示剂
　　我们吃水果时常常会觉得酸，但是生活中还有很多东西是不能尝的。我们自己可以制一点能指示酸碱的东东。紫甘蓝，一种常见蔬菜，炒菜的时候会变色，它就可以用来制作酸碱指示剂。

具体操作方法：

1. 取一些紫甘蓝的叶子，切碎，捣出汁，可以加一点酒精，色素容易溶解出来，家里没有医用酒精的话，烧菜的白酒也可以。紫甘蓝的色素是比较容易溶解出来的，但是不要加太多酒精哦。

2. 把汁水小心滤出来，可以把它分成几份，往里面分别加入白醋或者纯碱（烧芋头时放的那个白色固体），看颜色变化，会很漂亮的。

能做指示剂的东东很多，紫色的花或红色的花、紫色的果实，如桑葚、葡萄（其实葡萄皮就可以，吃完葡萄做个指示剂，可以做余兴节目）都可以，一般颜色越深、汁水越多越好。   

不同的花和水果，变色情况是不一样的，不过都很漂亮。可以和孩子一起探究，看看是否所有的花和果实都可以做指示剂，让孩子自己发现规律。也可以让孩子继续去了解花青素是什么，花儿为什么这样红？添色木芙蓉为什么会变色等等。

实验四：测定维生素C
　　我们现在对食物营养都很讲究，一般希望蔬菜里要富含维生素C等等。那么，买回的蔬菜里是否含有维生素C呢？哪种比较多？我们在家就可以测定一下。

具体操作方法：

1. 到药店买一小瓶碘酒，在容器中滴两滴，碘酒呈现棕黄色。

2. 把青菜切碎，用手绢包好，挤出汁水，滴到碘酒里，这时就会发现碘酒的颜色褪掉了。实验原理：维生素C可以和碘发生化学反应，把碘反应掉了，碘酒的颜色就没有了。
　　利用这个原理，我们可以测一下不同蔬菜里维生素C的量。只要控制等量的碘酒，看褪色需要的蔬果汁的多少就可以了。也可以测一测放久了或烧熟后的蔬菜，维生素C含量是否会减少。这些都可以引导孩子自己来设计实验方案，我们只要做好孩子的助手，如帮忙买碘酒，切菜等。当然，如果是大孩子，这些事也可以由他自己来完成，会更有成就感。
　　其实能和维生素C反应的物质很多，碘酒是最容易得到的。高锰酸钾也可以和维生素C反应，如果孩子在学校做高锰酸钾实验，手上或衣服上沾了黑褐色，用一片维生素C，沾水一擦，就能立刻复原。

实验五：写点悄悄话

孩子有时候希望和爸爸妈妈说说悄悄话，我们可以写一封密信，只有爸爸妈妈知道看信的秘诀。

具体操作方法：
       方法一：用米汤写字，干后，在纸上涂上碘酒就能看到字了。

方法二：用白醋或柠檬汁写字，干后，把自制的酸碱指示剂涂上就能看到了。
      方法三：用酒精溶解好的酚酞写字（药店能买到酚酞片），干后，涂碱溶液也能看到字。

实验六：制作叶脉书签

这个实验需要比较长的时间和更好的耐心哦！

具体操作方法：

1. 精心挑选一些比较平整的网状叶脉的叶子，不要太硬的，也不要是新生的。

2. 把叶子放在热的碱水中煮,因为碱的浓度较大，要看到水的颜色发黄甚至变黑，才能把叶子取出来。

3. 叶子取出来后要先用清水冲洗，去掉表面的碱液。最好帮孩子戴上橡胶手套保护一下。4. 用软的牙刷小心刷去叶片表面的叶肉。因为对手的力度要求较高，二年级以下的孩子就需要大人帮忙了。

实验七：烧不掉的手绢

具体操作方法：

1.用一块手绢（或眼镜布）在白酒中浸透。医用酒精浓度高了点，要加水，可以自己尝试一下。

2.打火机点燃，会出现很大火焰，但是一会儿火焰熄灭后，你会发现手绢依旧完好。

注意：化纤类织物不能做这个实验哦。