常老师简介：知名美食版主 —— 呢喃的刺猬、悠悠闲情2012

问题一：考试期间孩子胃口不好，做哪些菜可以调节呢？

解答：您好，中考期间，饮食应以清淡为主，盐水虾，清蒸鱼，老黄瓜排骨汤，炒肉片(丝)等等，还可以吃“糖醋味道”的凉拌菜，如黄瓜，海带，金针茹，不要吃重口味的，辛辣的也要少吃。

问题二：孩子情绪比较紧张，吃什么可以缓解压力呢？

解答：您好，香蕉含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的效果。考生常吃香蕉，可以缓解紧张的情绪，稳定心态。也可以喝点红茶，科学研究发现，每天饮用红茶有利于舒缓神经。当考生感到心理压力太大的时候，来杯红茶会使你感到神清气爽。

问题三：考试期间吃什么水果比较好呢？

解答：您好，建议多给孩子吃些当季水果，如西瓜，小蕃茄，樱桃等，但一定要清洗干净，最好放在淡盐水里泡10分钟。

问题四：早餐是一天中最重要的，能否提供一些搭配建议呢？

解答：您好，跟大家分享个黄金早餐公式：牛奶+鸡蛋+主食+蔬菜+水果或粥类+主食+蔬菜+水果。

主食可选择：全麦面包、麦片、花卷、包子、面条、烧饼、馄饨、偶尔也可吃点油饼、油条、炸糕，蛋糕等中点和西点。

副食可选择：牛奶、粥、豆浆、鸡蛋、火腿、豆制品、果酱、腐乳、花生米等。 

早餐的4个适宜：冷热适宜，软硬适宜，多少适宜，干稀适宜。
早餐的4个不宜：不宜放弃主食，不宜零食充饥，不宜过于油腻，不宜边走边吃。

问题五：考试期间消耗较大，要不要多给孩子补充一些营养？

解答：您好，中考期间多给孩子补一补，这样其实是不正确的，过于油荤会导致大脑供血不足，引发疲倦困乏，因此应该以营养清淡的食谱为主。考试期间孩子都有压力食欲不是很好，需要我们家长把食物尽量做得好看点有食欲点，鸡蛋不要煮了了事，尽量做肉末蒸蛋，哈利蒸蛋；粥尽量放点蔬菜、肉丁之类的孩子喜欢吃又容易消化的小搭配里面；有些孩子不喜欢吃但又必须补充的营养食品则需要家长多花点心思做给孩子吃，比如做到饺子馅里啊，炖在汤里啊……

问题六：可以给出考试三天的具体食谱吗？ 

解答：

第一天

早餐：小米粥、寿司4只，圣女果5粒

午餐：米饭、肉末蒸蛋、蚝油生菜、冬瓜海带排骨汤、 

晚餐：米饭、茄汁肉柳、香菇炒青菜、番茄鸡蛋汤、甜橙1个

8:30夜宵：牛奶一杯，坚果饼干2片

第二天

早餐：青菜肉丁粥、小餐包2只  橙子1只

午餐：米饭、鸡蛋炒木耳、菜椒牛柳、紫菜鸡蛋汤

晚餐：米饭、红烧小排、西兰花、土豆番茄鸡蛋汤、苹果1只

8:30夜宵：牛奶一杯，坚果饼干2片

第三天

早餐：生菜粥、披萨1片、油桃1只

午餐：米饭、鱼香肉丝、番茄炒蛋、银鱼羹，

晚餐：石锅拌饭 ，味增汤，水果，蛋糕（做个蛋糕给孩子表示鼓励）